Cake For Thalia

Cake for Putri

Cup Cake for Hanifa

Banana Loaf

 Cake ini di intip dari blognya NCC kepunyaan ibu Fatmah Bahalwan,Trims ya bu..,Cake nya enak tapi karena saya kurang suka bumbu spekoek  terpaksa aku skip.tapi rasanya teteup enak koq..di coba yah...

Bahan A:

3 bh         pisang Ambon

1 sdm       air jeruk lemon

Bahan B:

225 gr      tepung terigu protein sedang

1 sdm       bumbu spekoek

1 sdt        Baking Powder Double Acting

Bahan C:

150 gr      mentega

110 gr      coconut sugar / palm sugar

40 gr        gula pasir

5 btr        kuning telur

Bahan D:

5 btr       putih telur, kocok kaku

Cara membuatnya:

1. Bahan A: haluskan pisang, beri air jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
2. Bahan B : aduk rata semua bahan, ayak, sisihkan.
3. Bahan C: kocok mentega gula palm dan gula pasir hingga lembut dan pucat, masukkan kuning telur satu persatu, kocok terus hingga rata.
4. Matikan mikser, tuang campuran tepung bahan B kedalam adonan aduk rata, tuang juga adonan A, aduk rata. Masukkan Bahan D secara bertahap aduk rata.
5. Masukkan adonan kedalam loyang loaf ukuran 12x24x7cm yang sudah dipoles mentega dan ditabuir tepung.
6. Panggang dalam oven suhu 180’C selama lk. 45 menit atau hingga matang.

 

Banana Cake

kue maknyuuss ini pagi-pagi aku  bikin karna ada sisa pisang ambon dikulkas.Lumayan udah sangat mateng..Langsung bikin, resepnya  muat di loyang 20 cm. wangi pisangnya udah ngelayap kemana-mana.hehe pas temenku dateng langsung d dieksekusi dengan bahagianya hihihi..ga kukuh ngliat wajah-wajah berbinar yang menatap si banana cake ini  ;)

Banana Chocolate Bread

Cartepillar Bread

Tinkerbell Cake

Sponge Cake Pandan

Meat Floss Roll Bun

Mulai bosen niy bikin cake melulu yak sodara-sodara...saatnya donk dakuw  mau naik kelas ciee..cie.. :).  Iseng  (egak ding ini sengaja ) diniatkan banget buat bikin adonan ini ,mumpung lagi sepi kerjaan,mumpung adek caca lagi nyenyak,dan mumpung di rumah lagi habis stok makanan ,yah soalnya biasanya Alhamdulillah di rumah selalu aja ada rejeki,dibawain bungkusan sama temen  temennya si papa,di anterin sogokan sama bundanya zahra temenku , di bawain oleh-oleh sama temen-temenku  atau dijajanin sama adekku hehehe (tapi  sejak adekku pindah jadinya ga terlalu semangat nih buat jajan ). ihhh.... ini contoh yang ga baik yaahh .., makanya dari pada jajan melulu mending nyoba bikin sendiri yuk...

Setelah nyiapin bahan bahan, langsung dweh bingun mode on* kambuh  ,ngadoni nya  pake apa ya secara aku baru punya mikser yang kapasitasnya cuman buat bikin cake aja dan klo disuruh bikin adonan roti ,kayaknya aku agak-agak ga tega. Rodi bangeed  kesannya :) ,trus nanya -nanya ke tetanggah sebelah...yaiiii bisa lho pake tenaga dalam tapii  sebelumnya harus nyiapin air yang banyak dan cemilan biar ga bete hihihi..,Ya sutraaah lah yaak  akhirnya pake mikser LG aja alias "Lengan Gue" ;)  hihihi pokoke harus manfaatin fasilitas yang ada ;)

pake resepnya bunda nadhifa.

    

  Meat Floss Roll Bun

200 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)

50   gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)

30   gr gula pasir halus (bisa pake gula pasir yang kasar tapi di blender dulu sbelumnya)

   1 sdm susu bubuk full cream

   6 ragi instant

1/4  gr bread improver 

    2 butir kuning telur

100 ml air es

  50 gr margarin

1/4 sdt garam

topping :

1 kuning telur kocok lepas

2 batang daun bawang cincang kasar

wijen sangrai secukupnya (aku ga pake ,lagi ga punya soalnya :))

Filling :

mayonaise

meat floss

Cara membuat :

1.Campur terigu,ragi instant dan bread improver.aduk rata.

Masukkan telur,aduk rata.Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni, hentikan penambahan air jika sudah dirasa cukup.Uleni sampai setengah kalis.

2.Masukkan margarin dan garam.Uleni sampai kalis dan elastis.Permukaan adonan licin dan tidak mudah sobek jika di beberkan tipis.Tempatkan dalam wadah tutup dengan kain lembab.Istirahatkan sampai adonan mengembang sampai hampir 2X lipat.

3.Kempiskan adonan, gilas tipis ukuran 30x30 dan tempatkan dalam loyang 30x30 yang sudah diolesi dengan margarin..tusuk-tusuk pakai garpu supaya  adonan tidak mengangkat waktu dipegang.Istirahatkan lagi selama 15 menit.

4.Olesi dengan kuning telur taburi dengan wijen dan daun bawang yang sudah di cincang halus.

5.Panggang di oven dengan suhu 180 C sampai  matang tapi jangan sampai terlalu kering supaya tidak pecah waktu menggulungnya.Beri api atas beberapa menit saja,supaya ada efek coklatnya.

6.Setelah matang,angkat dari oven, siapkan kertas roti yang ukurannya lebih besar dari loyang.atau bisa juga dengan kain serbet bersih.oles dengan mayonaine dan taburi denagn abon.gulung perlahan sambil di  padatkan.Potong menjadi 5 bagian .olesi masing-masing  ujungnya dengan mayonaise dan taburi dengan abon.

Hasilnya enyakkk,rasanya ga kalah sama yang dijual  ditoko kue langgananku.Buat sarapan pagi besok harinya masih tetep lembut karna aku masukin kedalam plastik kedap udara.

Rainbow Roll Cake

Masih dalam rangka demam si renbo ini,eng ing eeeeng, jadilah rainbow gulung yang sedikit amburadul penampakannya karena ada sedikit accident hiks..hiks..ihhh, dari yang awalnya muluuss ,tau tau si adek salsa dateng dengan bahagia sambil nenteng si renbo ini dengan rasa tak bersalah whuaa.. adeeekkk.... gubraaakk..si renbo jatuh tak berdaya dari tangan si adek :(

Sourcenya pake resepnya bunda Shaski yaa,aslinya steam cake tapi aku oven nih..enakkk

Telur 6 butir

Gula  200 gram

Emulsifier 1/2 sdt

vanili 1/2 sdt

Garam 1 sdt

Terigu 125 gram ,ayak (aduk rata dengan susu)

Susu bubuk putih 5 sendok

Minyak goreng 175 ml

White coklat 100 gr, dilelehkan,dicampur dengan minyak

7   tetes pewarna makanan

How to:

* Kocok  telur dan gula hingga putih ,masukkan tbm ,kocok lagi hingga mengembang

*Setelah kental berjejak masukkan campuran tepung terigu dan aduk perlahan dengan sendok karet hingga rata.

*Tuang campuran minyak dan coklat ke adonan,aduk rata.

*Bagi adonan menjadi 6 bagian,beri setiap bagian dengan warna merah,orange,kuning,hijau,biru dan ungu

*Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti.

*Oven selama 15 menit atau sampai matang 

*Gulung cake dalam keadaan panas dengan menggunakan serbet bersih.

Selamat mencoba yahh

Rainbow Pudding

Tiramisu

Sagu Coco Pandan

Rainbow Cookies

Decorating butter cream

Dadar Gulung merah putih

Frosen Butter Cream Cake

Angry bird cupcakes

Shaun the sheep cake

Risoles

Bolu Kukus Pelangi

Add caption

si pelangi ini ga ngebosenin ..,cemilan dengan secangkir teh hm...hmm..hmm enakkkk ..;)

Bahan :
Telur 4 butir
Susu kental manis 3 sdm
Susu bubuk 1 sdm
Santan cair 150 ml
Ovalet 1/2 sdt
Vanilli bubuk 1 sdt
Gula pasir 160 gram
Tepung terigu 200 gram (diayak)
Margarin untuk mengoles loyang
Pewarna makanan merah dan hijau

Cara :
1.Loyang diameter 18 dan kertas roti dioles dengan margarin
2.Campur skm dengan santan,aduk rata,sisihkan.
3.Kocok gula,telur,ovalet ,vanilla sampai kembang
4.Tambahkan terigu ,mazaina,susu bubuk,aduk rata
5.Tuang santan sedikit demi sedikit,aduk rata
6.Bagi adonan menjadi 3 bagian,dan beri masing2 dengan warna merah dan hijau
7.Masukkan adonan merah kedalam loyang,kukus selama 10 menit (sampai permukaan kering)
8.Tambahkan adonan yg sudah diberi pewarna hijau kukus 10 menit lagi
9.Terakhir tambahkan sisa adonan yg tidak diberi pewarna ,dan kukus selama 45 menit
siap dihidangkan.....

Barbie Cake For Najla

Barbie Cake  again.....:)
lagi larisss manisss,si cantik jelita ini :)
Berhubung ga punya waktu banyak jadilah simple barbie,sroooottt...,sroooottttt,ihhh lebih gampang dan cepet pastinya ...

Next time mau bikin yang kayak little missy gitu ahhh

Green tea Tiramisu Cheese Cake

Barbie Cake

Barbie cake dengan base cake brownkus dari loyang 18 dan 15 ,dan dicarving membentuk rok barbie yang megar.Sebelum dicover fondant diberi base ganache dulu yahh..Biar kokoh pake perbandingan ganache 2:1.

Depan baju barbie dicetak pake stensil dan diberi lustre dust.jadi cantik kan.. :)

Belajar cake decorating dengan butter cream

Fuihhh..fuihhh napas ngos2an.Habis dorong mobil bu...ha..ha..ha..taelaaa susye benerrr ini bikin roses jadi-jadian.
Eitss hari ini jadi pengangguran klas berat.Dari pagi mondaaar mandiiirr,depaaan belakangg,mending coba bikin rosses pake butter cream.secara aku kan belum sempet ambil kursus decorating.Pokoke dari jaman baheula udah niat sbenernya tapi yaitu de tiap udah mau daftar pasti adaaa aja halangannya,papa ga bisa nganterlah,anakku yang sakitlah,tetangga berangkat hajilah hi..hi..hi..yang terakhir ini bo ong ding,kagak ada hubungan juga yah..,apapun alasannya intinya tetep satu toh..masih acakkadut gini deh

Pudding Oreo

Lihat oreo yang nganggur di rumah bikin ngiler.pengennya sih dibikin cake yang cantiikk kayak di buku-buku masakan itu lho.tapi my papa tuh dari dulu anti sama yang namanya cake,tambah anti lagi sejak aku selalu bergaul setiap hari dengan loyang dan mixer kesayanganku..,hihihi jangan jeles dong papa..,aku tau papa cinta banget sama aku(pd 2000000)...tapi pls dwehh ,jelesnya jangan sampe dilampiasin sampe ke cake segala..walopun aku sayang sama loyangku tapi papa dan anak-anak teteuuup yang ter...ter...hmm..hmm..

Keputusan terakhir..bikin pudding aja,skalian buat papa ,eiittt terakhir baru kutau dirimu juga tidak suka puddingnya soalnya terlalu nyoklat rasanya.. :( ahhh papaaaa susah banget sehh

Ini juga pake resep yang sedikit ngikutin kata hati nurani he..he..he..pakenya rumus kira2 ya..tapi pas jadi enyakkk..enyakkk kata adek salsa...ihhh si emak jadi bangga, senyum -senyum.. .. :)

Pudding Oreo

Bahan I
2 bungkus coklat oreo
175 gr gula pasir (ini dikira2 ya soalnya tergantung selera)
3 kuning telur
700 susu cair
1 bungkus agar warna coklat

Bahan 2
600 ml fresh cream
200 gr gula pasir
3 putih telur
oreo yang dihaluskan secukupnya

How to:
-Tata biskuit didasar loyang
-Rebus,susu,agar,gula,sambil diaduk sampai mendidih
-Ambil 1 sendok sayur adonan,lalu tuang ke kuning telur yang sudah dikocok secukupnya (tehknik pancing),tuang lagi ke rebusan,waktu nuangnya jangan pas panas banget yah,ntar malah jadi telur rebus :),tunggu uapnya berkurang.
-Tuang adonan yang hangat ke adonan biskuit trus diamkan sampe agak keras.
-Untuk bahan ke dua,rebus susu,agar gula sampai mendidih
-Sementara kocok putih telur sampai kaku
-Tuang adonan agar yang sudah direbus ke putih telur,aduk rata,masukkan taburan oreo yang sudah dihancurkan secukupnya.
-Aduk rata ,tuang ke cetakan,dinginkn..

Japanese Cheese Cake

Japanese Cheese Cake

Japanese Cheese Cake

Pengen cake yang lembuuuuut banget..ditambah cheesenya yang endang bambang gulindang hadehhh makan sambil merem melek dech..Cocok buat yang lagi penggemukan badan cause cake ini FULL KALORI :),yokk yang pengen nyoba yah ..

Japanese Cheese Cake

60 gram terigu
20 gram tepung mazaina
50 gram butter
250 gram cream cheese
100 ml susu cair
6 kuning telur
140gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdm jeruk lemon

How to:
-Siapkan loyang 20 atau 22 cm alasai kertas roti dan dipoles dengan mentega(dasarnya aja)pinggirannya ga usah dipoles ya)
-pasang oven 150C
-Campur ayak tepung terigu dan mazaina supaya halus,sisihkan.
-Campur cream cheese,butter dan susu cair,diaduk sampai mencair dan rata dengan api kecil(sampai hangat aja ya)
-Masukkan terigu dan mazaina ke adonan cream cheese diatas
-Masukkan telur aduk rata
-Kocok putih telur hingga berbusa ,masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit,terus dikocok sampai putih telur mengembang soft peak.
-Tuang 1/3 adonan putih telur kedalam adonan cream cheese,aduk rata.
-Kemudian tuang adonan ini kedalam sisa putih telur aduk rata sampai homogen.
-Tuang adonan kedalam loyang,panggang dengan cara au bain marie sekitar 90 menit(tergantung tingkat kepanasan oven ya)karna di oven ku lebih dari 90 menit hiks..hiks..
-Setelah matang dinginkan baru dikeluarkan dari loyang.Jangan khawatir ya klo cakenya akan mangalami penyusutan sedikit :)

Black Forest

Black forest

Black Forest Cake

Black Forest Cake

Pandan Layer cake

Puding Mangga