Japanese Cheese Cake

Pengen cake yang lembuuuuut banget..ditambah cheesenya yang endang bambang gulindang hadehhh makan sambil merem melek dech..Cocok buat yang lagi penggemukan badan cause cake ini FULL KALORI :),yokk yang pengen nyoba yah ..

Japanese Cheese Cake

60 gram terigu
20 gram tepung mazaina
50 gram butter
250 gram cream cheese
100 ml susu cair
6 kuning telur
140gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdm jeruk lemon

How to:
-Siapkan loyang 20 atau 22 cm alasai kertas roti dan dipoles dengan mentega(dasarnya aja)pinggirannya ga usah dipoles ya)
-pasang oven 150C
-Campur ayak tepung terigu dan mazaina supaya halus,sisihkan.
-Campur cream cheese,butter dan susu cair,diaduk sampai mencair dan rata dengan api kecil(sampai hangat aja ya)
-Masukkan terigu dan mazaina ke adonan cream cheese diatas
-Masukkan telur aduk rata
-Kocok putih telur hingga berbusa ,masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit,terus dikocok sampai putih telur mengembang soft peak.
-Tuang 1/3 adonan putih telur kedalam adonan cream cheese,aduk rata.
-Kemudian tuang adonan ini kedalam sisa putih telur aduk rata sampai homogen.
-Tuang adonan kedalam loyang,panggang dengan cara au bain marie sekitar 90 menit(tergantung tingkat kepanasan oven ya)karna di oven ku lebih dari 90 menit hiks..hiks..
-Setelah matang dinginkan baru dikeluarkan dari loyang.Jangan khawatir ya klo cakenya akan mangalami penyusutan sedikit :)