Bahan :
500 gr ayam kampung
500 gr santan kental
1 liter kaldu ayam (aku pake air rebusan ayam)
1/2 buah pala
1 ruas kecil kayu manis
2 lembar daun salam
garam secukupnya
penyedap rasa (optional)
tomat
emping
daun bawang iris tipis
bawang goreng untuk taburan
kentang goreng
Bumbu yang di haluskan :
15 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkoas
1/2 sdt merica
1/2 sdt jinten
4 butir kemiri
Cara membuat :
-Rebus daging ayam sampai setengah empuk.Tambahkan pala , kayu manis dan garam secukupnya.
-Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi,kemudian masukkan ke rebusan daging.
-Tambahkan santan,daun bawang dan seledri lanjutkan merebus sampai beberapa menit sampai daging empuk dan matang.
-Setelah matang, hidangkan dengan emping dan kentang goreng.Tambahkan tomat dan bawang goreng.
Selamat menikmati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar