PUDING COKLAT LAPIS

Pengennya bikin puding ini sih dari kemaren,supaya bisa langsung nyogok si pap biar ngasih ijin buat ikutan cake decorating di ncc.Tapi apa daya si papap dapat berita harus ke bandung.Dadakan memang.tapi no problemolah yaaw...baking must go on..karna udah bela-belain belanja beli bahan puding jadinya ga nunggu esok hari,langsung tancheeeep ngopreek oprek di my kitchen yang imoet ini.

Si papap dah berangkat ke bdg,tinggal daku yang masih ngaduk-aduk adonan.Tapi koq kaya'nya ada yang aneh yah..,apa yah...ada yang hitam-hitam di depan pintu kamar !!! nah lho...nah lho...papap....koq tas pakaiannya ga dibawa???? he..he.. ..yahhh ga aneh memang klo si papap suka lupaan.Dari jaman dahulu kala sampe udah abad yang serba canggih geneh..penyakit papap yang satu itu ga ilang2 juga !

Puding Coklat Lapis

Bahan I :

.1/2 pak biskuit coklat,ibuang gulanya
.650 ml susu cair
.1 bungkus agar-agar bubuk
.175 gr gula pasir
.30 gr coklat bubuk
.3 kuning telur

Bahan II :

.600 ml susu cair
.1 bungkus agar
.200 gr gula pasir
.3 putih telur
.1 kaleng koktail yang kecil

Cara membuat :
Tata biskuit coklat didasar loyang ukuran 20 cm
Rebus susu ,agar,gula dan coklat bubuk sambil iaduk sampai mendidih.
Ambil satu sendok sayur adonan,lalu tuang ke kuning telur,aduk hingga rata tuang kedalam rebusan lalu didihkan lagi.
Tuang adoanan agar yang hangat keatas biskuit coklat lalu diamkan hingga agak beku.
Buat adoanan II,rebus susu,agar dan gula sambil diaduk hingga mendidih.
Sementara itu kocok putih telur sampai kaku.Tuang adoanan agar kedalam putih telur.kocok hingga rata.
Tambahkan coctail sambil diaduk perlahan.
Tuang adonan ke atas lapisan I,lalu dinginkan hingga beku.

KUE LUMPUR UNGU

Lagi nganggur berat nih...Buka buka tabloid saji ,kok kayaknya ada resep yang enak yah..maksudnya enak hasilnya gampang bikinnya he..he.. klo yang susah sih dah keder dulu .cek n ricek bahan bakunya...hore..hore..komplit lit.. lit..ada ubi ungu hasil liburan di puncak kemaren.yo wes lah bikin yuk...e iya waktu bikin sempat juga si jidat keriting 12. Knapa ya judulnya kue lumpur??apa ntar klo udah matang hasilnya juga seperti lumpur? ada becek beceknya gitu ? aih..aih..itu mah pikir aku waktu belom tau betapa enaknya kue yang satu ini.nama boleh serem tapi soal rasa....silakan di cobain sendiri d.

Tapi membuat kue lumpur ini tidaklah semanis menikmati matangnya.halahhh GOSONG again...
bukan karna kelamaan diangkat tapi cetakannya terlalu tipis jadi musti di ganjel dulu biar api gak langsung mengenai ke cetakannya..

LUMPUR TELO SANTAN

Bahan:
Santan 400 ml dari 1/2 butir kelapa
tepung terigu protein sedang 250 gr
Garam 1/2 sdt
Gula pasir 150 gr
Ubi manis ungu 250 gr,kukus haluskan
margarin 75 gr cairkan
Telor ayam 6 butir kocok lepas
Daun pandan

Bahan Areh:
Santan kental 200 ml dari 1/2 butir kelapa
tepung beras 15 gr
garam 1/4 sdt
Gula pasir 25 gram

Cara membuat :
1.Areh :
Campur semua bahan dan masak sambil diaduk hingga mendidih dan kental.Angkat.masukkan dalam plastik segitiga.sisihkan

2.Campur santan,garam,gula,dan daun pandan.Masak sambil diaduk hingga gula larut.Angkat dan dinginkan.

3.Campur terigu dengan ubi manis ungu,masukkan telur.

4.Aduk perlahan sambil dituangi dengan rebusan santan hingga adonan rata.

5.Panaskan cetakan kue lumpur mungil,oles dengan sedikit margarin.

6.Tuang adonan dalam cetakan hingga hampir penuh ,masak hingga hampir matang.

7.semprotkan areh diatas kue lumpur sambil dibentuk sesuai selera.Tutup cetakan,masak hingga matang.Angkat .Sajikan.


klo penampakannya, duh punyaku kurang cuantiik yah, daya kreatifitas musti di explore lg niy..